食品保存是食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)中的一個(gè)重要環(huán)節(jié),是存放食品及食品原料的,還有*重要的防止食品腐爛變質(zhì),確保食品質(zhì)量。 液氮罐 食品保存分為冷藏和冷凍兩類: 食品冷藏:是指將食品置
更新日期:2020-08-19 瀏覽次數(shù):297液氮是一種無腐蝕性,不易燃,也不易爆炸,透明的液體,溫度約為-196℃,是超低溫,利用這一性質(zhì)可以使局部皮膚壞死脫落,這種治療能去根。冷凍治療方法具有簡(jiǎn)便、安全、迅速、有效、
更新日期:2020-08-18 瀏覽次數(shù):283在傳統(tǒng)的冰淇淋生產(chǎn)中,使用氟利昂或液氨壓縮機(jī)制冷機(jī)組進(jìn)行產(chǎn)品凍結(jié)存在以下問題: 液氮罐 (1)在制造火炬型冰淇淋時(shí),由于冰淇淋產(chǎn)品脂肪含量較高,通常膨脹率達(dá)到85%~100%,經(jīng)凝凍機(jī)制
更新日期:2020-08-18 瀏覽次數(shù):244分子美食是現(xiàn)在*流行的一種人造美食,也是美食界*出色的一種料理技術(shù)。它的興起不是一位職業(yè)廚師,而是一個(gè)物理學(xué)學(xué)者Nicholas Kurti和一個(gè)化學(xué)學(xué)者Herve This所創(chuàng)立。它是通過物理、化學(xué)性質(zhì)
更新日期:2020-08-18 瀏覽次數(shù):302分子美食是通過研究食物的物理和化學(xué)性質(zhì)來改變它們口感和味道的一項(xiàng)技術(shù)。這個(gè)技術(shù)的誕生是由同在(牛津大學(xué))意大利埃里切的工作室的物理學(xué)家尼古拉斯柯蒂和物理化學(xué)家艾維提斯研究提
更新日期:2020-08-17 瀏覽次數(shù):268地球因有生命的存在而變得美麗、精彩,每天都有新的生命誕生在這個(gè)精彩的世界,在舞臺(tái)上演繹各種各樣的人生,試想一下,如果生命消逝,地球也會(huì)變的乏味。 液氮罐 生命,作為這顆藍(lán)色
更新日期:2020-08-17 瀏覽次數(shù):252液氮美食在社會(huì)發(fā)達(dá)的今天很受歡迎,除去外觀精致,口感獨(dú)特,好玩。液氮在美食界已廣泛應(yīng)用,例如液氮冰淇淋、雞尾酒、分子美食。 液氮罐 液氮用于美食,可以降低食物溫度,還可以制
更新日期:2020-08-17 瀏覽次數(shù):298液氮罐 對(duì)畜牧業(yè)的發(fā)展到底有什么作用? 液氮罐 在畜牧業(yè)主要應(yīng)用于冷凍胚胎、冷凍,保存優(yōu)良品種,目前主要針對(duì)豬、牛、羊等公畜的保存和運(yùn)輸。保存所用冷凍劑為液氮,溫度極低。把它
更新日期:2020-08-14 瀏覽次數(shù):203人永生向來只出現(xiàn)在虛幻的電影里,在現(xiàn)實(shí)生活中是不存在的,但經(jīng)過科學(xué)家的努力,一項(xiàng)研究讓人們看到了希望人體冷凍。 液氮罐 低溫冷凍人體或頭部,會(huì)讓人復(fù)活或永久生存,并且記憶會(huì)
更新日期:2020-08-14 瀏覽次數(shù):202滅火器是常見的防火設(shè)施之一,存放在公眾場(chǎng)所或可能發(fā)生火災(zāi)的地方,不同種類的滅火器內(nèi)部裝填的成分也不一樣,是專為不同的火警而設(shè)。使用時(shí)必須注意以免產(chǎn)生反效果及引起危險(xiǎn)。 生
更新日期:2020-08-14 瀏覽次數(shù):379